原料：牛肉 黄鳝 藕 葱 姜
调料：花雕酒生抽 老抽叉烧酱话梅酱番茄沙司
事先准备：
1. 牛肉剁小段；黄鳝切段 。
2. 藕切条；葱切段；姜切片 。
做法：
1. 加热平底锅，放入牛肉煎至变色（无需加油） 。
2. 加入黄鳝翻炒至变色 。
3. 调入适量花雕酒，翻炒至酒气消散 。
4. 加入适量话梅酱 。
5. 加入适量叉烧酱 。
6. 加入适量生抽 。
7. 加入适量老抽 。
8. 加入少许番茄沙司，翻炒匀 。
【黄鳝炖牛肉的做法?】9. 加入葱姜和藕条，加入适量水基本没过食材，煮开后转小火炖至汤汁浓稠即可
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