主料
珍珠米,100克
香菇,3朵
皮蛋,1个
瘦肉,80克
辅料
香菜,1根
姜,1片
蒜头,3个
白胡椒粉,2克
味精,2克
盐,少许
芝麻油,2滴
淀粉,1茶匙
步骤/方法
1/7,制作前先把材料准备好,皮蛋去壳切成小丁 。香菇剪成小丁,瘦肉切成细条使用淀粉抓捏一下 。
2/7,养生壶烧开水放入蒜头、姜、香菇请根据自己人数及习惯选择烹饪用具
3/7,倒入淘洗好的珍珠米,及下点白胡椒粉白胡椒粉是灵魂调味必须要下
4/7,再放人切成丁的皮蛋碎
5/7,选择养生汤程序进行煲煮
6/7,在煲煮到珍珠米即将熟的时候,放入瘦肉丝 。继续煲煮瘦肉丝一定要用淀粉抓捏一下,以免肉丝口感呆涩 。多这一步骤保你粥品口感顺滑
【养生壶皮蛋瘦肉粥正确做法?】7/7,熟的时候加入调味及香菜 芝麻油 搅拌搅拌即可,那么一碗美味 开胃的皮蛋瘦肉粥就完成了
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