莴笋的炒法为什么不放葱而放蒜?
可以放葱，主要还是看个人喜好了，单炒的话，建议是用猪油炒，放适量猪油，放干辣椒爆香在放入蒜末，炒至微黄就可以放切好的莴笋片或者丝爆炒，最后加入盐鸡精…这个是比较简单的做法，不过也挺不错的
【莴笋的炒法为什么不放葱而放蒜?】有时间的话也可以试一试凉拌莴笋，这个菜的话吃的人比较少，但是偶尔吃一下也挺好吃的 。把莴笋切成片或者是丝，然后放入少量的盐，把上面的水分腌出来以后 。把莴笋水沥干以后，然后就可以放上酱油，醋，香油，花椒油，辣椒油，胡椒粉，鸡精，味精，少量白糖，蒜末，这样凉拌的话比较脆，很下饭
