虾仁韭菜鸡蛋饺子怎么做
主料
韭菜260g
鸡蛋5个
虾1200g
饺子皮700g
调料
食盐
适量
酱油
【韭菜鸡蛋虾仁饺子怎么调】适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
五香粉
适量
芝麻油
适量
虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用 。
2.韭菜洗净切碎备用 。
3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用 。
4.饺子皮备用 。
5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精 。
6.搅拌均匀调成馅备用 。
7.取一张饺子皮置手中,放入一点韭菜鸡蛋,然后在上面放上一个虾仁 。
8.包起来即可 。
9.全部包好 。
10.锅入清水煮沸,加入一点盐,放粘锅,把包好的饺子放进去 。
11.加盖煮开一会,然后在打开盖煮至皮熟即可 。
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调好吃
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法如下:
用料:韭菜200克、鸡蛋6个、青虾300克、面粉500克、温水250克、肉馅300克 。
1、韭菜洗净,鸡蛋炒一下,晾凉放入肉馅虾仁中 。
2、将韭菜切好放入肉馅虾仁鸡蛋中,加入三勺香油,一勺五香粉,一勺盐,少许鸡精,十三香,顺着一个方向拌匀用力搅均匀 。
3、将擀好饺子皮放上饺子馅,包好 。
4、包好的饺子放入盖莲上 。
5、包好的饺子摆好 。
6、水开后煮饺子,饺子放入锅中时用勺子背面顺着一个方向轻轻的推,盖锅盖煮开后放入一点点凉水,在等开锅时在加入一点点凉水,最后煮熟时就可以吃 。
鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊,
1、将鲜虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白 。用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下 。
2、韭菜摘好后切成小丁儿 。倒一些橄榄油,为了防止出汤儿 。
3、锅中倒入橄榄油,把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟,之后把韭菜,虾仁,鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀 。
4、面粉中加水,和好,不软不硬即可 。
“好吃不过饺子,舒服不过倒着 。”除夕吃饺子是中国人的传统,吃饺子也被认为是大吉大利的象征 。另外,饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征着生活富裕 。
饺子原名“娇耳”是张仲景为了救治忍饥挨饿,耳朵都冻烂了的穷苦百姓而发明的 。张仲景开始开铺救人这一天刚好是冬至,所以后来很多人为了纪念他,都会在冬至这一天吃饺子,久而久之就像端午节一样形成了习俗 。
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调好吃窍门
韭菜要用食盐杀出多余的水分,调馅的时候加入料酒蚝油鸡精提鲜,搅拌馅要一个方向搅匀上劲,分三次加入花椒水韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调好吃
鸡蛋和虾仁本来就很解,只放点味精,海天鲜酱油,油盐即可,别的调料不用放了就特别好吃韭菜鸡蛋虾仁饺子做法
食材用料
韭菜 400克相克食物
鸡蛋 3个相克食物
虾仁 250克相克食物
姜末 适量
盐 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
海鲜酱油 适量
香油 适量
玉米油 适量
鸡精 适量
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法
1.准备韭菜清洗干净沥干水分
2.准备鸡蛋,热锅下油炒散炒熟 。
3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分
4.虾仁剁碎放入盆中
5.加入花椒粉,五香粉,盐,姜末,海鲜酱油,香油搅拌均匀 。
6.加入炒熟的鸡蛋搅拌均匀
7.韭菜切末(只用切不用剁)
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