步骤1
食材：茄子1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、西兰花20克、食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克 。
步骤2
茄子切小丁 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
鸡蛋打散拌匀成蛋液 。
步骤5
西兰花择小朵 。
步骤6
放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用 。
【茄子鸡蛋卤子的做法 茄子鸡蛋卤子怎么做】步骤7
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用 。
步骤8
锅中留底油，倒入茄子炒软，加入生抽、老抽，炒匀，加少许清水，焖煮至水分收干，放入鸡蛋同炒，加入盐、鸡精，炒匀，装入盘中，用西兰花点缀 。
推荐阅读
- 茄子为什么要用盐腌一下
- csgo茄子在哪直播
- 石家庄有什么好吃的特色?
- 减肥可以每天吃鸡蛋吗
- 天天吃一个鸡蛋容易发胖吗
- 鸡蛋金针菇海米汤的做法?
- 豆花汤的做法有哪些?
- 黄花木耳鸡蛋卤怎么做好吃又简单，做法图?
- 黄花菜卤汁做法?
- 黄花菜炒鸡蛋做法窍门?