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富含维c的蔬菜水果有哪些

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含维C的蔬菜水果有哪些
水果：山楂、鲜枣、柠檬、橘子、橙子、猕猴桃、草莓、枇杷含维生素C丰富 。
蔬菜：西红柿、辣椒、雪里蕻、白菜、苦瓜、菜花等含维生素C丰富 。
猕猴桃和辣椒中含量最丰富 。
~~小常识~~一提到维生素C ， 许多朋友就不由自主地想到水果 ， 甚至有人认为 ， 只要经常吃水果 ， 就不会缺乏维生素C ， 其实这种看法是片面的 。
水果中有的含有丰富的维生素C ， 有的维生素C的含量却很少 。
以100克水果的维生素C的含量来计算 ， 猕猴桃含420毫克 ， 鲜枣含380毫克 ， 草莓含80毫克 ， 橙含49毫克 ， 枇杷含36毫克 ， 橘、柿子各含30毫克 。
香蕉 ， 桃子各含10毫克 ， 葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克 ， 梨仅含4毫克 。
据测定 ， 成人一天需要60毫克维生素C ， 假如要从维生素C含量很少的水果中摄取 ， 则无花果需要25个 ， 梨需要14个 ， 葡萄需要1.5公斤左右 。
因此 ， 只吃一两个维生素C含量少的水果 ， 实际上并没有什么帮助 。
可是 ， 如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子 ， 一天一两个就够了 。
如果是鲜枣或草莓 ， 只要五六粒 ， 即可摄取到一天所需的维生素C 。
所以 ， 要想补充足够的维生素C ， 吃水果时应有所选择 。
含维c的水果和蔬菜有哪些？
【富含维c的蔬菜水果有哪些】富含维生素C的水果有：鲜大枣 ， 猕猴桃 ， 橙子 ， 柠檬 ， 刺梨 ， 苹果 ， 橘子 ， 草莓 ， 柚子 ， 香蕉 ， 桃 ， 李子 ， 葡萄 ， 菠萝等等 。
富含维生素C的蔬菜常见的有：西红柿 ， 菠菜 ， 香椿 ， 青椒 ， 胡萝卜 ， 芹菜 ， 地瓜 ， 甘蓝等 。
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维生素C ， 又称维他命C ， 是一种多羟基化合物 ， 化学式为C6H8O6 。结构类似葡萄糖 ， 其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+ ， 故具有酸的性质 ， 又称L-抗坏血酸 。
维生素C具有很强的还原性 ， 很容易被氧化成脱氢维生素C ， 但其反应是可逆的 ， 并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能 ， 但脱氢抗坏血酸若进一步水解 ， 生成二酮古乐糖酸 ， 则反应不可逆而完全失去生理效能 。
什么蔬菜水果含维C最多？
解答：
瓜茄类蔬菜 ， 比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、豆角 ， 在这些瓜茄类的蔬菜当中往往含有非常丰富的维生素C；
叶菜类 ， 比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麦菜、白菜 ， 这些叶菜当中往往也含有非常丰富的维生素C；
柑橘类水果 ， 比如橘子、柠檬、橙子、柚子 ， 柑橘类的水果当中往往含有非常高的维生素C
含有维生素C的水果蔬菜 。有哪些？
富含维生素C的水果蔬菜：
第一： 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
100克中的维生素C含量超过100毫克。
第二： 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
100克中维生素C含量超过50毫克。
第三： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜

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