主料:冬瓜500克, ,猪肉馅250克 。
辅料:粉丝50克,盐3克,香菜1颗 。料酒适量, 味精适量,生抽适量,葱末适量,姜末适量,糖适量,白胡椒粉适量
制作步骤:
1.准备好材料 。
2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用 。
3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒，味精 。
4.猪肉馅搅打上劲 。
5.锅中放水烧开，放葱姜丝
6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中 。
7.丸子浮起后,下冬瓜片,大火煮开转小火10分钟,调盐味,料酒 。
8.丸子和冬瓜都熟透了,再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了 。
【冬瓜炖肉丸子教程?】10丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油 。撒上香菜即可
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