主料：冬瓜500克 ， 瘦猪肉100克 ， 辅料：胡萝卜片少许 ， 调料：十三香 ， 葱花 ， 姜 ， 盐 ， 味精做法500克去皮去瓤 ， 切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油 ， 加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟 ， 加冬瓜炒至变色 ， 加1勺水 ， 继续炒至水干 ， 加盐、味精出锅装盘 。材料冬瓜 。猪肉 。葱 。花生油 。精盐 。白糖 。鸡精 。姜块 。桂皮 。八角 。
做法 1.将猪肉洗净 ， 切成片（因为我在国外 ， 家附近的超市买不到五花肉 ， 所以买了瘦猪肉）放入开水锅内烫一下捞出 ， 沥去水分备用 。
【玉米冬瓜炖肉的做法?】2.将冬瓜削皮 ， 挖去瓤 ， 切成块 。3.炒锅放油烧热后 ， 把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后 ， 再放猪肉翻炒几下 ， 加酱油、白糖烧至七成熟 。4.放入冬瓜 ， 加精盐、鸡精烧透 ， 收干水分 ， 即可出锅
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