一，买回来的猪肉用刀把外皮刮干净 。
二，用镊子把毛拔干净 。
三，清洗 。
四，均匀切成长方形肉块 。
五，凉水及肉块下锅，放入姜片，料酒，八角煮开后把肉块捞出冲洗干净 。
五，炒糖色后下开水，把肉块放入 。加生姜片，料酒，八角，生抽，老抽，蜂蜜，盐大火20分钟转小火30分钟 。大火收汁 。
【带皮里脊肉怎么做红烧肉?】六，捞出装盘 。
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