五口锅,不同的加热方式,不同的密封形式,不同的功能配置,不同的侧重点,通过以上对比横评,可以看出各有千秋 。
中式明火高压锅,最传统,最便宜,直上直下设计方便食物拿取 。
Aeternum 意式明火高压锅,与中式不同的上盖开合方式,密封性最好;但锅体上沿内凹,清洗有盲点难点 。
利仁电器压力锅,传统电压力锅的代表,使用最简单,加入食物和水,选好时间即可;但可调节操作选项太少,而且外观较为笨重,在追求精致外观、精致食物的当下,有些格格不入了 。
大宇二合一饭煲电压力锅,造型简洁时尚,配色出彩喜人,可压力锅可电饭煲,一键排气快速方便,而且两个内胆、两种模式可以交叉使用,更为方便 。不过压力锅模式烹饪时间稍长,做饭时间提前量要算好 。
臻米电压力锅,官方宣传其实是以电饭煲为重点,所以蒸饭最软最糯 。自动排压固然方便,但无法手动快速排气,等待时间略长;电压力锅模式烹饪时间短,对整体耗时有一定的弥补 。不过两种内胆只能配合特定模式使用略为不便 。
所以,你会选择哪个呢?
当然是都要了...老房家炖菜做的多,我用的是 Aeternum 意式明火高压锅和大宇电压力锅;爸妈家米饭吃得多,他们用的是 中式明火高压锅和臻米电高压锅 。
至于老式的传统电压力锅,毕竟时间久了,也该退休了 。
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