一、用料:羊肉、洋葱、香菜、小茴香、花椒、麻椒、孜然、白胡椒粉、香叶、桂皮、草果、肉蔻、白芷、干辣椒、大葱
二、做法步骤:
步骤 1、3勺油，油热后，半个洋葱和一半的香菜干，小火炒金黄，关火，把洋葱和香菜干捞出来
步骤 2、把香料提前温水泡半个小时左右，然后沥干水，放入步骤一的热油中，先把香料一炒香，然后放香料二炒香 。
步骤 3、再放另外半个洋葱和大葱炒香
【去羊膻味最简单的方法?】步骤 4、然后放入前面焯水的羊肉汤，放羊肉，放一勺大蒜泥，一勺红糖，中小火煮1-1.5小时即可 。
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