1、食材：山芋茎一把、肉丝适量、青椒20g、色拉油适量、食盐适量、生抽适量、水淀粉适量、黄酒适量 。
【山芋茎怎么做好吃，香芋茎叶怎么做好吃】2、山芋茎撕去外面的表皮 。
3、掰成小段洗净备用 。
4、肉丝加水淀粉拌匀 。
5、锅烧热倒油，放入葱姜、干红椒爆香 。
6、放入肉丝迅速翻炒 。
7、加入黄酒、生抽 。
8、放入青椒、山芋茎翻炒1-2分钟，加盐即可出锅 。
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