淡奶油冷冻了怎么补救拯救①、冷冻之后的淡奶油,拿到常温下解冻,然后中速打发到油水分离(形成黄油和奶液),把分离出来的黄油加热融化成液态,放在室温下回温,之后再打发液态黄油，2做成黄油 。
冷冻之后的淡奶油,常温解冻一下,倒出水份,高速打发到油水分离,倒在纱布上用力挤出奶液,将黄油放在冰水里清洗,直到水变清不浑浊为止 。
然后用保鲜膜包起来整形成块,冷藏,就可以当黄油使用
奶油是指牛乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料 。
【淡奶油冷冻了怎么补救 淡奶油冻成固体了还能用吗小孩】市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。
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