忘记提前冷藏淡奶油了淡奶油没有冷藏过或者只冷藏了几个小时也是可以打发，下面是具体做法：
准备材料：淡奶油250克，糖粉25克
1、在干净无水的圆筒中倒入准备好的250克淡奶油 。
【忘记提前冷藏淡奶油了 淡奶油冷冻一小时可以打发吗视频】2、接着在淡奶油中加入准备好的糖粉打开电动打蛋器开始打发，打蛋器顺时针慢慢绕桶壁旋转 。
3、打蛋器调整到2档位，这样打出来的奶油比较细腻，溅起来的奶油点也很少 。
4、电动打蛋机一直打到奶油出纹路的时候接着转成一档继续打发 。
5、大概三分钟左右，就可以发现淡奶油已经打发好了，如果想要打到硬打蛋器可以多开一段时间 。
淡奶油冷冻一小时可以打发吗视频淡奶油冷冻一小时可以打发 。淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量 。淡奶油冷冻一小时的温度与适宜打发的温度相差不大，通常可以打发，但会对打发后的奶油品质及稳定性有些许影响 。
动物淡奶油相对于植物奶油更健康，其本身不含糖，因此打发的时候要加糖 。
动物淡奶油的用法与植物性奶油基本一样，但溶点比植物奶油要低，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。
未打发的奶油置于2℃-7℃冷藏柜内24-48小时以上，待完全解冻后，取出打发的效果较好 。
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