不能吃 。变味的甘蔗不仅口感变差,而且很可能已发生变质,其中已滋生大量有害细菌或霉菌,人体食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛等消化道不适症状 , 还可能会出现呼吸困难、意识不清、昏迷等情况,因此不建议食用变味甘蔗 。
怎么鉴别变质的甘蔗:1、看外皮 。有的甘蔗看外皮就可以看出是否变质,一般新鲜甘蔗的外皮由于品种不同,多呈黑紫色、青绿色、青黄色等,富有光泽,而变质的甘蔗外皮颜色灰暗,也不会有光泽 。
2、捏软硬 。除此之外 , 还可以从甘蔗的软硬程度上来分辨,一般新鲜的甘蔗质地比较坚硬,而变质的甘蔗捏起来会比较软,甚至还会有汁水溢出 。
【甘蔗变味了还能吃吗】3、闻气味 。一般新鲜的甘蔗闻起来气味甘甜清香,沁人心脾,而发霉变质的甘蔗闻起来可能会有明显的霉味、酒精味或酸辣气味 。
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