夏天腌鱼腌一天可以晒吗腌制好再把鱼清洗干净晒 。
鱼腌制好后就把鱼取出然后用凉开水,注意是凉开水,把鱼清洗干净表面的血沫和调料,然后就可以把鱼绑起,然后放在屋檐下自然风干,腊鱼不可以直接放在太阳底下暴晒,暴晒虽然可以加快鱼脱水,但是暴晒温度高会使鱼的脂肪全部排出,这样做出来的腊鱼味道就不好吃了,虽然说不可以暴晒,但是用微弱的阳光+西北风是最好的风干方式 。
夏天腌鱼大概要腌多少时间呢夏天腌鱼一般大概腌制约1小时至3天左右,具体需要根据当地的气候条件和腌鱼的类型决定 。一些地区气温较高,在夏天腌制过久容易将鱼腌坏腌臭,一些腌鱼的腌料比较浓郁容易腌制入味的,腌制太久也可能会导致鱼肉臭掉 。
一般腌制普通的鱼干时,建议可以参考南方沿海地区夏天8~9月夏季末的时候,用椒盐做主料,以桶为腌制容器,大约腌制3天左右合适 。
【夏天腌鱼腌一天可以晒吗 夏天腌鱼大概要腌多少时间呢】夏天因为普遍气温比较高,建议腌鱼时要注意在把鱼清理干净后,把水分沥干,刷腌料前涂上料酒可以有效降低鱼臭掉的可能 。
推荐阅读
- 腌肉长绿霉怎么办小妙招 腌制肉长点白霉正常吗
- 夏天吃什么东西比较开胃?
- 腊鸡是先洗了再腌吗 腊鸡腌之前要洗吗
- 夏天减肥方法小妙招 夏天减肥方法
- 冬天苹果放冰箱好还是常温保存好 苹果放冰箱好还是常温保存好
- 姜茶怎么煮治感冒效果最好 姜茶怎么煮
- 重庆旅游注意事项
- 冰冻芒果能吃吗 冰冻芒果
- 冰糖葫芦的材料和做法 冰糖葫芦的材料有哪些
- 香椿芽腌咸菜需要焯水吗窍门 香椿芽咸菜时间长了还能吃吗