适合高温的食用油花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定,油炸最不易变性或分解,形成有害物质 。所以花生油炸东西最健康 。而且花生油有花生独特的香味,炸出的东西非常吸引人
干冰是二氧化碳的凝结固态,在保持物体维持冷冻或低温状态下非常有用,因此也可作为冷冻剂 。
【低芥酸菜籽油可以炸东西吗 适合高温的食用油】干冰可以制造云雾:干冰的温度很低,可以使空气中的水蒸气迅速凝结成小水滴,出现白气,所以舞台上常使用干冰来制造云雾效果 。
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