一些商超卖的酱牛肉、酱鸭舌、卤鸡腿等 ， 在制作时都会加入亚硝酸盐 ， 这样能使得肉色更为粉嫩好看 ， 让这些熟肉制品的卖相更佳 。
没时间做菜偶尔吃是没什么的 ， 但如果常吃外面买的熟肉的话 ， 对于身体的危害是很大的 ， 这类食物不宜多吃 。
总之生活中对于腌制类食物、刺鼻的海鲜干货、街边小吃、外面卖的熟肉制品要少吃 ， 这些食物会造成摄入的亚硝酸盐过量 ， 不利于身体健康 。
在生活中要做到定量烹饪 ， 尽量避免剩菜剩饭 ， 有没吃完的绿叶蔬菜就算倒掉也别剩下 ， 还要少吃凉拌菜 ， 火锅汤切忌反复使用 ， 这些都会导致摄入过量的亚硝酸盐 。
【幼儿吃咸鸭蛋的危害 天天吃咸鸭蛋的危害】平时要注意补充维生素C ， 它具有抑制亚硝胺合成的作用 ， 有益于身体健康 。
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