【人参乌鸡汤可以放姜吗?】可以放姜的 。
主料：老母鸡一只，新鲜人参或干的西洋参4-5支 。
辅料：糯米半杯，红枣6颗，姜少许，葱少许，黄酒30ml 。
制作方法：
1. 糯米洗净泡1小时、姜三片、葱白切丝，老母鸡去掉鸡屁股和PP周围的肥油备用 。
2. 鸡肚子内塞入糯米、红枣、一棵参、葱白，最后用把鸡肚子用牙签闭口 。
3. 鸡入锅注满纯净水,放三片姜，4棵小只的参切掉头根部放入，倒点料酒中大火烧开后撇掉浮末，盖盖子继续小火3小时 。
4. 煲好的汤请上桌之前撒葱花，如果不是当天喝完请不要在锅里加盐，盛出来的时候再加盐哦！
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