#秋日生活打卡季#人到中年，男人更是辛苦 。身为家里的“顶梁柱”，上有老，下有小，只有拼命的打拼挣钱，生活才能更好 。
甲鱼焖老鸡（甲鱼焖老鸡图片）
所以不管男人工作再忙，再累，也不能忽视了自己的身体 。尤其在生活中，更不能亏待自己，该吃就得吃，及时的补充营养 。
建议：对家里的男人好一点，常吃5种“软黄金”，入秋后一定要吃，精力充沛身体棒！
推荐做法：【葱烧海参】
1.首先把大葱白切成段，海参皮斜刀片成片 。用筷子把青菜扎个孔放上一个枸杞子，这样做出来菜品颜色搭配更好看 。
2.锅内烧水，放入食盐2克，植物油5克 。水烧开以后放入青菜，放入食盐和植物油可以使青菜色泽更翠绿 。把青菜焯至断生以后，捞出控干水分摆放在盘中 。
3.锅内再烧水，放入料酒5克，把海参皮焯一下水，放入一点料酒可以减少海参皮的腥味 。水烧开以后，捞出海参皮，用凉水冲洗干净，控干水分 。
4.把大葱炸一下，炸一点葱油 。锅内烧油，放入大葱白，等葱白炸至变色捞出，把葱油倒出来 。锅内烧油，油热以后，倒入一点面粉 。
炒好以后，把炸过的大葱白倒入锅内，放入焯过水的海参皮，加入一点清水 。
倒入料酒5克，生抽3克，加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖2克 。勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，淋入一点芝麻香油 。
快速翻炒化开调料以后，就可以起锅装盘了 。
推荐做法：【生蚝鸡腰炖韭菜】
1.准备生蚝用小勺把肉翘出来，洗净上面的杂质备用 。韭菜切成段，大葱切成圈，大蒜压扁，生姜切成小粒 。再准备几个小米椒和线椒，切成圈 。
再切一些五花肉片，一会煸一下，成菜更香 。
2.砂锅中加入底油，放入五花肉片多炒一会，炒出肥油 。再放入葱姜蒜，继续炒出葱姜的香味 。然后放入洗干净的鸡腰、生蚝，加入生抽、蚝油、料酒、鸡粉、白糖、胡粉调味，再放入一些清水化开调料 。
撒上青红椒圈，盖上锅盖，开小火焖煮5分钟 。把生蚝的鲜香味煮出来，让食材吸收汤汁入味 。
3.5分钟以后撒入韭菜段，继续焖煮一会儿 。闻到韭香味以后稍微翻匀，撒上葱花，淋上芝麻香油，就可以出锅了 。
鲜香四溢、嫩滑可口、每次吃得连汤都不剩 。
推荐做法：【霸王别姬】
1.老母鸡剁成块；甲鱼刨开去除内脏；党参和当归用温水浸泡4-5分钟；大葱切成段；生姜切成片 。
2.起锅烧水，水开放入甲鱼烫一下，过凉水去掉甲鱼上的膜 。
3.起锅烧水，水开倒入鸡块焯水，水开捞出控水；然后热水中加入甲鱼煮出血沫，捞出控水备用 。
4.砂锅中加入食用油，烧热后加入葱姜炒出香味，然后再加入鸡块、胡椒粉、清水没过鸡块，加入食盐，大火煮开撇干净浮沫，下入党参和当归，中小火炖煮20分钟，加入整个元鱼炖煮20分钟，挑出大葱再炖煮40-50分钟关火，撒上枸杞美味即成 。
推荐做法：【汤焖泥鳅】
1.木耳提前用清水泡发，撕成小朵；一把的黄豆芽用淡盐水浸泡洗干净；适量的泥鳅，用大漏勺压住，倒入开水烫一下 。泥鳅烫死以后去除粘液、内脏，用清水洗干净 。
小葱切成葱段，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，放在一起备用 。
2.把泥鳅腌制一下，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒5克用手搅拌均匀 。然后调一个面糊，盆中加入适量的淀粉和面粉，打入一个鸡蛋，倒入少量的清水搅成糊备用 。
3.锅内烧油，油温五成热时，把腌好的泥鳅放入面糊中裹匀、下入锅中，中小火炸两分钟，泥鳅炸熟、炸定型以后捞出来 。然后把油温升至七成热，放入泥鳅复炸半分钟，把泥鳅炸酥、炸脆捞出来控油 。
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