继续昨天的话题 ， 看看小姑娘平时的饮食习惯 。
中午：经常吃的
包菜炒肉（蒜、生抽、蚝油）豆角炒肉（蒜、生抽、蚝油）
经期可以吃西瓜吗（女人经期可以吃西瓜吗）
香菇青菜（蒜、生抽、蚝油）
手撕包菜（蒜、生抽、蚝油）
蚝油生菜（蒜、生抽、蚝油）
鸡腿（蒜、生抽、蚝油、花椒）
炒笋片（煮好的笋 ， 生抽、蚝油）
其他常吃的蔬菜：黄瓜、西红柿、生拌凉菜 ，
发现问题没有？
频次出现最高之一的竟然是蚝油 。
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料 ， 是广东常用的传统的鲜味调料 。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 ， 用来烧菜很是不错 。
这几年来 ， 蚝油突然成为各类视频平台在做菜时 ， 必放调料之一 ， 一时间风靡全国各地 。连我们这远离大海的黄土高坡上 ， 餐馆里的厨师们都竞相使用 。
事出反常必有妖 。
始终要记得一方水土养一方人 。吃了人家的蚝油 ， 却没有人家当地的水土养出来的菜和饭来平衡 。失衡的身体 ， 迟早招来疾病 。
蚝油是用蚝豉(牡蛎干)熬制而成 。
牡蛎：咸、平、微寒 ， 无毒 。
蚝油 ， 寒 ， 伤胆经、脾经 。
蚝油为高嘌呤食物 ， 会导致高尿酸 ， 诱发痛风 。建议痛风病人最好少吃或不吃 。
制作蚝油时加入大量的糖分 ， 糖尿病患者吃后可能会引起血糖波动 。
海鲜熬的 ， 吃了很伤脾 ， 容易引发湿疹 ， 容易发烧 ， 容易淋巴结发炎 。
就如吃了海鲜伤胆伤脾一样 ， 介绍一个解救的方法：
用新鲜紫苏做菜 ， 或者喝紫苏水 。
紫苏
《本草正义》：“紫苏 ， 芳香气烈 ， 外开皮毛 ， 泄肺气而通腠理 ， 上则通鼻塞 ， 清头目 ， 为风寒外感灵药；中则开膈胸 ， 醒脾胃 ， 宣化痰饮 ， 解郁结而利气滞 。”
对于出现畏寒、鼻塞、咽中不适等风寒感冒症状比较轻的患者 ， 单用紫苏叶煎水服用即有功效 。
鱼鳖虾蟹等生猛海鲜 ， 寒腻腥膻 ， 多食损人肠胃 ， 还易引起吐泻腹痛等中毒症状 ， 用紫苏叶30克 ， 生姜15克 ， 厚朴、甘草各10克 ， 煎汤服用可解因吃鱼蟹导致的食物中毒 。
南方人 ， 很多地方都有用新鲜紫苏的叶和嫩茎做菜的习惯 ， 在蒸煮螃蟹或烹饪海鲜的时候 ， 放上一把苏叶 ， 以解腥、祛寒、提味、解毒 。
如今北方人每样菜都离不开蚝油 ， 是不正确的 。
极致的鲜味 ， 味蕾必将挑剔无比 。
外出吃饭时可能就已经摄入很多蚝油了 。自己在家做菜时 ， 尽量不用 。
可以尝试只用油盐 ， 体会食物的本质 ， 对身体很有好处 。
夏季成熟的蔬菜 ， 大部分是为了抵御炎热的季节而生 。
所以西红柿、黄瓜、豆角、茄子、苦瓜都是寒凉的 ，
笋片 ， 寒凉 ， 痛经者 ， 少吃 。
夏季 ， 大寒的 ， 还有西瓜 。文章见药食同源----西瓜 。
水果类：香蕉 ， 寒性；山竹 ， 寒性；猕猴桃 ， 寒性；
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