1· 花生提前半小时用冷水泡好，猪蹄冷水下锅，焯熟
2· 热一点点油，放点冰糖，炒成枣红色
3· 改小火，放入猪脚，加老抽炒匀
4· 加八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，花生 。炒匀
5· 加料酒或者啤酒，生抽，醋
6· 倒入开水，大火烧开后改中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟直到炖烂
7· 开盖加青椒，盐 。收汁，出锅
【花生炖猪蹄是怎么做的?】8·美味的花生炖猪蹄就做好了
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