水果生意要么零售，要么批发 。一般就是围绕这两块做文章，不过里面能够玩儿的花活可多了，玩得好的话，就会有意想不到的收获 。
我在16年的时候给一个做水果生意的客户策划的一个营销方案，效果还是非常不错的，我觉得可以分享给大家参考借鉴下 。
这家水果店是在一个县城里主营水果批发的，当时想直接去做水果零售，于是在县城中心开了个水果店，结果生意并不是很好 。我通过跟老板详细沟通，了解了他那边大致的情况，门店面积较大，水果种类非常多，水果店不远有一所小学，周边有几个不错的小区，居民的消费水平都不错 。
针对这种情况，我给的策划方案是：，门店里摆放的水果要削减种类，不要追求品种繁多，主推几款热销品；第二，改变经营方式，加入线上渠道，通过有奖调研的方式，吸引用户；第三，针对调研结果，分析客户喜好及潜在需求，针对不同群体推出水果的解决方案；第四，将自己做水果批发的原本优势发挥起来，如配送，扩大客户经营范围 。
点就不赘述了，他原本虽然生意不好，不过也不代表没有生意，包括之前做批发，哪种水果的批发量，心里是有数的，不是很难，按照我策划的方案，对门店的摆设重新规划，客户从外面就能看到店里较以往有了很大的不同，更愿意进门看看；
第二点，当时通过公众号做了问卷，每一位参与问卷调查的客户，都能凭参与信息领取一份鲜果礼盒，这些鲜果都是洗净切好的盒装果盘，用的是不太好卖的那些水果库存，所以成本很低，客户虽然不买，但是送还是很好送的，问卷参与度非常高，转发朋友圈还能再领取一份，所以很快又带来了新的参与用户，为后面的工作埋下伏笔；
第三，有了足够多的问卷，就能分析清楚周边用户的喜好及潜在需求了 。前面有说过，门店不远有所小学，附近居民也大部分都是这些孩子家长，以及帮子女带孩子的老人，针对学生、家长、老人这三个群体，分别推出不同的水果套餐，学生以益智为主、家长以美容养颜为主、老人以 养生 保健为主，每个套餐包含不同的水果，全部是精心挑选之后组合打包成一份的，包装也是精心制作的，价格按分收取，不再是论重量称，与其他家做出差异化 。产品信息通过门店门口的海报，以及公众号实时更新，家长无论是接送孩子上下学，还是通过公众号都能获取 。这些套餐大受客户的欢迎，再加上之前的问卷等宣传，很快在周边的居民中引爆，生意增长非常明显 。
第四，原本做水果批发，一般量大是会免费配送的 。零售同样也可以，老板计算了配送成本，通过公众号上面的商城直接下单的客户，在市区满80免费配送，郊区满300免费配送 。虽然配送订单相对较少，不过每单的利润还是非常可观的，而且服务范围提升也很明显，不再仅限于自己门店方圆几公里了 。
经过7个月的经营，后来老板又分别在县城不同区域开了3家分店，基本上覆盖了整个县城 。
如何做水果生意？
水果生意有很多种？有市场搞批发的，有超市卖水果的，有开水果店的，有用货车卖水果的，有摆摊卖水果的！
水果是我们生活中的必需品，随着 社会 经济的发展，人们对 健康 认识的重视，人们对水果的需求也是越来越大，品质也是要求越来越高！很多人都说现在水果生意不好干，做的人太多，竞争太激烈！其实有竞争是好事，说明大家都看好这个行业，有竞争这个行业才会更好的发展，更加兴旺！
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