大家好 ， 我是小秋 ， 这个季节的红薯特别好吃 ， 我今天就用红薯来做一个红薯芋泥饼 ， 不仅有红薯香甜的味道还有芋泥的清香 。
把清洗干净去好皮的红薯和芋头切成薄片上锅蒸熟 ， 再放点紫薯能让芋泥的颜色更好看一些
蒸个20分钟左右就熟了 。
芋泥怎么做好吃（芋泥怎么做好吃又简单）
先来做芋泥馅 ， 把蒸熟的芋头和紫薯一起倒进搅馅机里 ， 芋头和紫薯大约在2斤左右 ， 我加了80克白糖 ， 牛奶150克 ， 淡奶油200克 ， 炼乳50克 ， 一起搅打成泥 ， 尽量多搅一会 ， 越细腻口感越好 。
然后倒在不粘锅里 ， 开中火不停地翻炒 ， 最好是不粘锅 ， 别的锅容易糊底 ， 再加50克黄油 ， 继续翻炒 ， 把里面的水份炒干 。
炒到抱团 ， 不粘勺时芋泥馅就做好了 ， 这个芋泥馅可以用来做面包做馒头都很不错 ， 我感觉比豆沙馅还有好吃 。倒在盘子里常温下放凉 。
【芋泥怎么做好吃又简单 芋泥怎么做好吃】趁这个时间把蒸好的红薯捣成泥 ， 尽量捣得细腻一些 。
趁热加适量的糯米粉揉成面团 ， 趁热加糯米粉做出来的红薯饼凉了不硬 ， 软糯不开裂 ， 和成软硬适中的面团就可以了 。
这个时候芋泥馅也放凉了 ， 把芋泥馅全部团成小圆球备用 。
现在就可以包红薯芋泥饼了 ， 取一块红薯面团 ， 团圆按扁 ， 两只手的大拇指慢慢转圈似得按出面窝 ， 放上芋泥馅 ， 用右手虎口处慢慢像中间收拢捏严 ， 简单团几下 ， 按扁 ， 一个红薯芋泥饼的生坯就做好了 。
等全部包好后电饼铛里淋上油 ， 放上红薯芋泥饼就可以开始烙了 ， 饼的表面也刷点油 ， 盖上盖子焖2分钟 ， 底部定型后翻一下面 ， 烙到饼稍微鼓起来 ， 用铲子敲一下有点发空的时候就可以出锅了 。
看看我做的红薯芋泥饼还不错吧 ， 即带着红薯淡淡的甘甜还有芋泥的清香 ， 糯叽叽得特别好吃 ， 喜欢的话赶紧试试吧 。
想了解更加详细的做法 ， 可以点击我的头像进入主页观看红薯芋泥饼的视频哦！
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