方法/步骤
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准备配料，葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香，把香料装进纱布袋中 。
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锅中放入水，放入大块五花肉煮一会，去除血水，捞出，洗净表面浮沫 。
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另准备一个锅，放入水，放五花肉，放入姜片、葱段、香料包 。
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倒入适量的生抽和老抽 。
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大火煮开，转小火煮一个小时，加入盐调味，继续煮至熟即可 。
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【卤肥肉做法?】捞出，切块即可食用 。
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