主料
鸡翅中10个
可乐330毫升
辅料
大葱适量
生姜适量
【腰果可乐鸡翅的做法?】花椒适量
八角2个
调料
料酒10毫升
酱油10毫升
食用油适量
1. 食材洗净 。
2. 鸡翅洗净 ， 表面划花刀 ， 方便入味 。
3. 鸡翅焯水：半锅水烧开 ， 放入一半花椒八角姜片 ， 放入鸡翅 ， 煮开2分钟后捞出 。
4. 将鸡翅放入冷水中 。
5. 起净锅 ， 少许油加热 ， 正面朝下放入鸡翅 。
6. 两面煎至金黄色 。
7. 放入葱片 ， 剩余姜片、花椒、八角 ， 淋入料酒、酱油 。
8. 翻炒均匀 。
9. 倒入可乐 ， 大火煮开 ， 小火炖20分钟 ， 大火收汁即可 。
10. 出锅 ， 摆盘！
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