当然 ， 泸州还有很多其他的特色美味 ， 我这里就不一一去介绍了 ， 欢迎远方的朋友来泸州游玩做客！
泸州地处川南一隅 ， 与云南、贵州`重庆交界 。城市面积(己建成)一百三十二平方公里 ， 人口一百三十余万 ， 四川大港口 ， 川南重镇 ， 水路 ， 陆路交通发达 ， 城市中期规化到二O三O年 ， 建成城市面积三百平方公里以上 ， 人口三百万以上 。泸州全国酒城 ， 全国卫生城市 。四季分明 ， 雨水充沛 ， 光照足 ， 是一座宜居、 旅游 城市 。泸州特色小吃很多 ， 比较的叙永县的江门荤豆花 ， 泸州城区的陈氏黄粑 ， 江边的华厦鱼府 ， 护国醋 ， 泸州桂园那可是美哒哒的 ， 现在正是护国邮庄邮子上市开采之时 ， 护国邮子主要分布在东巷口村三组和四组 ， 当丰收采摘之时一派忙禄景象 ， 人来人往好不热闹 。
泸州的特色 美食 还是比较多 ， 泸州一共分为四县三区 ， 每一个地方都有自己的特色 美食 ， 每个地方的地理环境 ， 天气气候 ， 还有经济发展情况都不一样 ， 所以时间决定的 ， 当地的文化也不一样 ， 比如说 ， 古蔺山区 ， 他们就比较靠近贵州那一边 ， 所以他们的饮食习惯可能和贵州那边的人比较接近他们那里的特产有各种水果 ， 比如说柑橘 ， 杨梅 ， 还有其他的一些小吃 ， 小吃不得不提的就是古蔺麻辣鸡 。古蔺麻辣鸡它主要是外脆 ， 内嫩又鲜美 ， 还有合江的荔枝 ， 合江的荔枝在全国都是非常有名的 ， 除此之外还有龙眼也是比较有名的 。泸州的黄粑是泸州的特色 美食 比较出名的就是林黄粑 。这一厂家的黄粑 ， 比较的新鲜并且生产非常的卫生 ， 完全可以放心 ， 他的制作工艺都是一个老品牌了 ， 很多人来泸州 旅游 都会带一包回去 。来了泸州 ， 必须要买回去的就是酒呀 。比如说像酒心巧克力 ， 里面的酒也是泸州生产的酒比较的鲜美 。除此之外 ， 还有猪儿粑 ， 也是利用黄粑的叶子来包的 ， 不过和成都的叶儿粑有点区别 ， 它吃起来更有一种特殊的味道 。
那就真的是太多了！
让我给大家来进行一个选择吧！
泸州 ， 四川省辖地级市 ， 古称“江阳” ， 别称酒城、江城 。位于四川省东南部 ， 长江和沱江交汇处 ， 川滇黔渝结合部区域性中心城市 ， 是四川省首批双百特大城市之一 。白酒产业基地 ， 国内拥有两大知名白酒品牌的城市 ， 中国的酒城 。
特色 美食 有四川火锅、泸州白糕、猪儿耙、泸州黄粑、泸州凉糕、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、纳溪泡糖、白果鸡、观音月母鸡汤、合江烤鱼等 。
朵颐辣子鸡
朵颐辣子鸡是一道汉族特色名菜 ， 属于川菜的代表菜肴 ， 色泽红亮 ， 香辣可口 ， 鸡肉酥香 ， 入口回味无穷 。是一道营养价值很高的菜肴 。其主要食材是土鸡、干辣椒 ， 清油 ， 芝麻等 。入口味甘、性平 ， 入肝、肾、肺、脾经;有补血明目…
葱香鲫鱼
脯葱香鲫鱼脯是一道汉族名菜 ， 葱香浓郁 ， 口味鲜美 。切块浸汁的葱烤鲫鱼 ， 在口味与质感上均比整条烤制更佳 。要领提示需复炸 ， 葱要煸香 。葱香鲫鱼脯
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