家常做法菜谱 ， 是指经过家庭成员经验积累 ， 结合当地传统文化 ， 通过自制调料、菜谱等 ， 制作出各种口感丰富、口味独特的家常菜肴 。家常菜谱不仅美味可口 ， 而且营养健康 ， 受到家人和朋友们的喜爱 。下面就给大家介绍几道家常做法菜谱 ， 一起来看看吧 。
一、家常红烧肉家常红烧肉是一道常见的家常菜 。首先 ， 将鲜猪肉切成厚薄均匀的片 ， 用清水、料酒、盐等调料放入锅中 ， 将肉片放入锅中 ， 用小火煨熟 ， 再放入葱、姜、八角、桂皮等调料 ， 煮沸后放入料酒、老抽、糖、盐调味 ， 煮至汤汁浓稠 ， 后撒上葱花 ， 即可出锅 。
二、家常炒青菜家常炒青菜 ， 是一道非常容易做的家常菜 ， 首先将芥菜、圆白菜、小白菜等洗净 ， 放入锅中 ， 加入适量的油 ， 待油热后放入芥菜 ， 小火翻炒 ， 然后放入盐、鸡精等调料 ， 翻炒均匀 ， 后放入蒜蓉 ， 炒至断生 ， 出锅即可 。
三、家常炒黑木耳家常炒黑木耳是一道家常菜 ， 首先将黑木耳泡发后洗净 ， 放入锅中加入油 ， 热油后放入蒜末、葱花、花椒、辣椒 ， 煸炒出香味 ， 然后放入黑木耳翻炒 ， 后加入生抽、老抽调味 ， 翻炒均匀 ， 盛盘即可 。
四、家常炝芹菜家常炝芹菜是一道简单又美味的家常菜 ， 首先将芹菜洗净 ， 放入锅中 ， 加入适量的油 ， 待油热后放入芹菜 ， 小火翻炒 ， 然后放入葱白、蒜末、花椒、辣椒等调料 ， 炒至断生 ， 后放入老抽、糖调味 ， 翻炒均匀 ， 出锅即可 。
五、家常煎鱼家常煎鱼是一道简单又美味的家常菜 ， 首先将鱼洗净 ， 放入锅中 ， 加入适量的油 ， 待油热后放入鱼 ， 小火煎至两面金黄 ， 放入葱花、姜蓉、蒜末等调料 ， 翻炒均匀 ， 后放入料酒、盐、鸡精调味 ， 煎至汤汁浓稠 ， 出锅即可 。
【美味可口 家常做法菜谱】以上便是关于“家常做法菜谱”的相关内容 ，
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