4.另起汤锅 , 把鸭子、荷叶加入 , 倒入啤酒 , 再倒入清水 , 水量要多一些 , 再把生姜和葱段加入盖上盖
5.大火烧开后转小火炖约1小时 , 过1小时候后 , 再把山药去皮洗净切滚刀块 , 转大火加入山药烧开 , 再转小火加盖煮制山药酥软
6.之后加入盐调味后 , 再煲30分钟即可熄火出锅
以前 , 萝卜与白菜 , 是北方冬天最离不开的蔬菜 , 老话说:“冬吃萝卜夏吃姜 , 不用医生开药方 。”冬季空气干燥、天气多变 , 人们都喜欢吃一些热的、滋补性的食物 , 吃太多的这类食物会使身体内的热气聚集 , 这时候适当吃些萝卜 , 可以帮助胃肠增强消化 , 能够平衡一下体内的热气 , 另外白萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素硒有助于增强机体的免疫力 , 提高抗病能力 。
材料:白萝卜1根 , 山楂糕200克
调料:白醋、糖、糖桂花各适量
做法:1.白萝卜用削皮刀 , 削成薄片 。
2.山楂糕切条 。
3.取一小碗 , 放入白糖、白醋 , 依据自己的口味 , 调成糖醋汁 。
4.锅放入清水 , 水开后放入白萝卜片焯水 。
5.捞出萝卜片放入凉开水中 。
6.将萝卜片上放山楂条 。
7.将萝卜片卷好的山楂条 , 放入盘中 。
8.将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上 。
9.再淋上糖桂花 , 腌2小时左右即可
厨房小语:1.萝卜一定要焯水 , 可去掉萝卜的辣味 , 也可以变软;
【荸荠生吃好还是熟吃好大多数人都弄错了不懂等于白吃 荸荠生吃好还是熟吃好】2.糖醋汁可依据自己的口味调 。
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