盐 ， 鸡精酱油
食材
主料
干黄花菜适量
木耳适量
鸭腿500克
适量盐
花椒粒适量
冰糖适量
黄酒肉
青蒜适量
八角适量
红枣适量
胡萝卜2了
黑木耳浸泡 ， 清洗干净剪去根蒂 ， 备用
2
坐锅入清水 ， 加入花椒粒
3
加八角、冰糖
4
加黄酒
5
加黄酒
6
加盐和红枣
7
将焯过水的鸭子放进去 ， 大火烧开 ， 转中火焖 ， 焖至肉酥烂 ， 关火 。备用
8
将浸泡清洗过的黄花菜切两刀 ， 胡萝卜清洗干净 ， 切小滚刀块
9
将鸭汤倒入锅内 ， 加黄花菜 ， 大火烧开 ， 转中小火焖
10
黄花菜焖到差不多了 ， 加胡萝卜 ， 加盖再焖 ， 胡萝卜焖软了 ， 倒入黑木耳
11
【炖鸭汤放哪些调料?】加入青蒜粒 ， 加盖 ， 关火
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