春暖花开的季节，随着温度的升高，衣服是越穿越少，身上的肉肉也藏不住了，所以很多人又开始新一轮的减肥，这减肥大军中，有男有女，有老有少，有人为了身体健康，有人为了身材更好看，总之朋友圈有近一半的人在减肥 。
众多减肥人士中，有人不吃晚饭，有人采用生酮减肥法，还有人吃减肥药，每个人都有自己的一套方式，我个人认为，减肥不能只求快，节食减肥或是吃减肥药啥的，虽然能快速瘦下来，但是对身体健康危害也比较大，一旦恢复饮食会很快反弹 。
减肥期间早餐吃什么（减肥期间早餐吃什么最好）
那么生酮减肥怎么样？生酮减肥，是最近几年比较流行的减肥方式，简单来说，就是不吃或吃很少的主食，不吃含糖、含淀粉的食物，多吃各种肉类和蔬菜，从而达到减肥的效果 。
之所以生酮减肥能够减重，是因为这种低碳高脂的饮食习惯，可让身体消耗体内的碳水化合物，身体就会燃烧脂肪，满足日常所需的能量 。这种方式虽然有效果，但也有一定的弊端，还是建议在专业人士或医生的指导下来进行 。
祖国医学讲究“五谷为养”，也就是说各种主食为身体提供必要的营养，也是人体的根本，其它只是起辅助作用，长期不吃主食的话，会产生脱发、便秘、头晕、乏力等不良状况，甚至有不快乐心情烦躁的感觉，严重的还会让女生月经失调，总之危害多多 。
所以即使减肥，主食也还是要吃的，咱们可以用各种豆类、杂粮来代替部分大米白面，像是玉米、紫薯、红薯等，还有红豆、绿豆、黄豆等豆类，以及藜麦、紫米、糙米、燕麦、高粱米、玉米碴这些，都是不错的选择 。
那么要吃面条怎么办呢？没关系，面条也是有很多选择的，比如荞麦面条、玉米面条、意大利面都是可以选择的，这几样当中我是最喜欢玉米面条的，我家常备，分享一款玉米面条的做法，有肉有菜有粗粮主食，营养齐全，热量低又饱腹，很适合减肥期间食用 。
所用食材：卤牛肉，油菜，西红柿，玉米面条
所用调料：卤牛肉的汤，葱，植物油
制作步骤：
1、我用的是自制卤牛肉，晚上睡觉之前卤好后，放在汤里浸泡着，早起取一小块切成薄片，再准备点牛肉汤 。
2、西红柿清洗干净后切成小块，几颗油菜清洗干净 。
3、玉米面条要提前用冷水浸泡泡软，这样更容易煮熟 。
4、炒锅烧热加少许植物油，下入葱花爆出香味，加入西红柿煸炒一会，将汤汁炒出来一些 。
5、然后加入一些卤牛肉的汤水，再加点清水，大火烧开后煮一会，这时候可以尝尝汤的味道，根据个人口味调整水的用量 。
6、煮一会后放入玉米面条一起煮，煮的过程中用筷子将西红柿的皮挑出来不要 。
【减肥期间早餐吃什么最好 减肥期间早餐吃什么】7、煮至玉米面条熟透，放入油菜烫一下，把玉米面条、汤汁都盛入大碗中，上面放上油菜、卤牛肉，撒上葱花就好了 。
烹饪小贴士：
1、若是用买的卤牛肉没有卤牛肉汤，加入清水、生抽、老抽、盐来调味即可 。
2、油菜可换成菠菜、小白菜等其它自己喜欢的绿色蔬菜 。
3、玉米面条最好提前用冷水浸泡，若是不泡的话，要延长煮制时间 。
春天是减肥季，减肥期间米饭馒头靠边站，多吃玉米面条这种主食，热量低又饱腹，像我这样做西红柿牛肉面，减肥期间早餐食用很合适，您若是减肥不妨试试 。
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