贝类食品还是可以食用的，但要尽量避免购买来自赤潮地区的贝类，建议不要采捕或购买（食用）野生贝类食品 。
【海虹怎么吃视频 海虹怎么吃需要处理内脏吗】含有麻痹性毒素的贝类，从外观看起来和普通贝类差别不大 。购买时都要挑选放心、有保障的场所，比如，大型超市或者正规农贸（海鲜）市场等 。
3、吃之前先去掉内脏
吃之前要认真清洗并去掉内脏 。在贝类生物的所有组织器官中，麻痹性贝毒在消化腺、裙边、鳃部、性腺等部位含量较多，食用前要去除 。
4、不建议喝汤
麻痹性贝毒是一种水溶性生物毒素，在烹煮的过程中会逐步溶解到汤汁中，因此不建议喝汤 。
安全吃海鲜要弄清8件事
吃海鲜前，要留意食品安全相关部门发出的预警通知，加以注意和防范 。
平日吃海鲜要注意哪些细节？不管是贝类还是其他海鲜，从加工到食用，做好这8件事才能安全放心地食用 。
1、处理时戴上手套
如果皮肤上有还未完全愈合的伤口，不要接触海水以及海鲜等生物，处理海鲜食品时，尽量戴上手套，避免感染 。
2、加工时生熟分开
在加工过程中，要注意食材、烹饪工具（案板、刀具等）的生熟分开，避免交叉感染 。
3、避免食用变质海鲜
变质海鲜中可能含有大量组胺，会导致中毒 。要购买食用新鲜的海鲜：
海鲜类食物尽量不生吃，其中包括生鱼片，制作生鱼片的过程中同样存在感染风险 。烹调时一定要熟透：
由于副溶血性弧菌对酸的抵抗力较弱，烹调前后可加些食醋调拌，有助杀菌 。
5、内脏部分不要吃
海鲜中的毒素大部分都聚集在内脏部位，食用肌肉部分则较为安全 。
6、食用海鲜要限量
不要一次性食用太多海鲜，把风险降低在可控范围之内 。
海鲜中含有较多的嘌呤物质，不宜大量食用 。《中国居民膳食指南》中推荐每日吃鱼、虾类食物50~100克（不超过2两） 。
7、特殊人群慎吃海鲜
8、不宜与水果、茶同食
海鲜中的高蛋白会与水果、茶中的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，妨碍蛋白质的吸收 。建议最好在吃完海鲜1小时后，再吃水果或喝茶 。▲
本期编辑：王晓晴
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