海鲜可能是很多吃货戒不掉的“瘾”，但最近的一则消息，让爱吃海鲜的人望而却步 。
近日，河北秦皇岛市海洋和渔业局发布了关于食用海虹的预警通告 。通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒 。
福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状 。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺 。
海虹怎么吃需要处理内脏吗（海虹怎么吃视频）
近年来食用海虹引发麻痹性贝类毒素中毒事件频发，以往这个时候，多地都会有类似的预警发布：
?河北秦皇岛：2020年4月，山海关区人民政府发布关于海虹禁捕、禁售和禁加工管理风险防范的紧急通知 。
?河北唐山：2020年4月，唐山市市场监督管理局发布食用海虹安全警示 。
?辽宁大连：2019年5月，辽宁省食药监局曾发布预防海虹中毒食品安全提示 。为预防食用海虹食物中毒，建议市民高度注意谨慎食用海虹 。
?山东青岛：2019年4月，青岛市市场监管局也在食品药品监管微信公号中提醒市民，5月是海虹中毒高发季节，近段时间尽量少食慎食海虹 。
营养丰富，味道鲜美的海虹，为什么会有毒？这种毒素从哪儿来？如何避免买到这类产品？
《生命时报》采访专家，告诉你为什么吃海虹会中毒，并教你远离伤害 。
受访专家
北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授马冠生
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红
上海海洋大学食品学院水产品加工与贮藏工程系主任陈舜胜
海虹也叫贻贝或者青口，主要分布在黄海、渤海和东海沿岸 。海虹的主要食物是藻类，如果藻类由于赤潮等原因产生了毒素，海虹等贝类通过滤食过程将毒素摄入体内，当人们吃了含有毒素的海虹等贝类后，就会引起中毒 。
不同藻类产生的贝类毒素有多种，包括麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素、记忆丧失性贝类毒素和雪卡毒素等 。其中，麻痹性贝类毒素是危害最严重的一类 。
麻痹性贝类毒素是一类对神经肌肉具有麻痹作用的物质，主要作用机理是阻断人体内细胞的钠离子通道，造成神经系统传输障碍，从而产生麻痹作用，进而使人中毒 。
发生麻痹性贝类毒素中毒，轻者出现口唇麻木和刺痛感，进而出现四肢肌肉麻痹、头痛、恶心、流口水、发烧、起疹子等 。严重的会导致呼吸肌麻痹，甚至死亡 。
这种毒素不怕热，且容被胃肠道吸收，难以被人的消化酶所破坏 。而且，目前贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物 。
需要提醒的是，常见的贻贝类、蛤类、牡蛎、扇贝类、海扇类等都可能导致中毒 。
秦皇岛市海洋和渔业局介绍，根据近几年的监测，一般到了6月份，海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下 。也就是说，除了3到6月，其他时间是可以放心吃海虹的 。
贝类海鲜营养丰富，价格低廉，性价比高 。除了海虹之外，常见的贻贝类、蛤类、牡蛎、扇贝类、海扇类等都可能导致中毒 。
吃贝类海鲜时，怎么才能预防中毒？
1、“高危”时期别吃
结合这几年我国沿海城市海虹等贝类毒素中毒发生的情况，海虹等贝类毒素中毒事件有明确的时间聚集性，一般在4~5月达到高峰，夏季和秋季会有所降低，在冬季开始回升 。
2、正规场所购买
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