说起来煎饼，我不陌生，因为我们的主食就是煎饼 。从小到大，我就是啃着煎饼长大的 。煎饼，对我来说已成了生活中的依赖，同样也给我留下了抹不去的美好记忆 。无论我走多远，看到煎饼就想起了家 。
在我很小的时候，就记得奶奶摊煎饼，我和哥哥站在一边看着，吃着要着，也不记得那时候的煎饼有多香了，反正没吃够 。听着奶奶说起从前的生活有多么的艰苦，能吃上地瓜干煎饼，已经不错了，要是吃上粱食煎饼那就是上等家庭了 。
听奶奶讲，以前的煎饼，都是用石磨来磨糊子摊煎饼，那个时候还没有粉碎机，只有靠人力来推磨 。那个年代，农村的生活条件还很落后，煎饼糊都是用地瓜干，掺和着少数高粱，玉米，小麦来做的，虽然不是全粮食，但吃起来却很香 。
【煎饼什么面做的最正宗?】现在吃的煎饼，那和以前大不相同了，是全粮食的 。要说煎饼面什么面最正宗，我不知道外地是什么样子的，在我们这里，那就是地地道道的全麦子面粉，做出来的煎饼是最正宗的，做出来的煎饼也是最好吃，口感好，最香！
推荐阅读
- 面粉加什么炸的更酥脆?
- 什么品种的小麦磨面好吃?
- 面粉糊发酵了做什么好?
- 面粉的生和熟有什么区别?为什么熟的好吃呢?
- 买的面粉发粘做什么面食好?
- 榴莲吃多了会上火吗会有什么反应
- 你喜欢吃什么馅的包子?
- 清明节吃鸡蛋有什么讲究
- 什么早餐既方便又营养?
- 两三岁的孩子，每天吃什么饭菜好?吃多少合适?