主料:
白面1/2杯
黏玉米面1杯
酵母1/2小匙
辅料:
糖2勺
清水适量
做法:
1. 面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放入盆里 。
2. 拌匀 。
3. 加水和成浓稠的面团 。
4. 发酵好的面团 , 表面有很多蜂窝孔 。
5. 搅拌排气 。
6. 平底不粘锅注油烧热 , 面团很粘手 , 手上抹油 , 抓取适量面团放入平底锅 , 并轻轻按开按薄 , 小心操作防止烫着 。
7. 中小火煎一面煎至金黄定型后翻面 。
【粘玉米面怎么做好吃?】8. 另一面也煎好就可以了
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