【猪肉如何炒最好吃?】食材有：五花肉，油，糖，料酒，葱，姜，蒜，鸡精，老抽 。
第一步，我们需要把五花肉、葱、姜，蒜，洗净切片（大小适中就好）
第二步，在冷锅中放入适量的油，然后放入5小勺白糖，开火，用勺子搅动，让糖融化 。
第三步，当糖色呈酒红色时放入切好的肉片，快速翻动煸炒一分钟后，放入料酒，葱姜蒜，辣椒持续煸炒 。
第三步，放入少量水和老抽，大火煮开，小火焖煮10分钟 。
第四步，放入盐，鸡精搅匀即可出锅 。
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