姜：爆炒(以50斤油比为例)香辛料2斤,加入70度水和0.6斤高度白酒,鄄城火锅豆瓣酱6斤,白酒0.3斤,冰糖0.3斤,姜1.5斤,黄豆葱丁2斤,黄油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),花椒和芝麻各1斤 。
【油茶火锅食材有哪些?】花椒粉：以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤 。
茶树菇：五花肉切片,茶树菇泡发洗净,去尾,中间切开,沸水焯一下,晾干 。
五花肉：五花肉切片,茶树菇泡发洗净,去尾,中间切开,沸水焯一下,晾干 。
盐：事实上,这很简单,只是一些基本的东西: 油、水、花生、蔬菜、盐、面粉、香菜 。首先最好将花生碾碎(用刀剁碎或者拍碎,因为碎的太厉害闻起来有花生的味道),蔬菜切一点 。
蒜：首先准备食材,六堡茶叶、蒜、姜、锅巴各100g,茶籽油、葱花、牛油果、核桃各50g 。
芝麻、杏仁、红泡椒、葱花、猪肝、牛肉等等
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