1.食材：基围虾和杏鲍菇 。
2.基围虾去壳，留尾，放入适量的食盐，拌匀，腌制15分钟左右 。
3.杏鲍菇洗净，切片，焯烫一下 。
4.预备芡汁（适量的调味鸡汁、蚝油、生粉、白砂糖和清水拌匀） 。
5.热油锅，放入杏鲍菇 。
6.倒入芡汁，煸炒一会 。
7.放入基围虾 。
【杏鲍菇炒虾仁怎么做好吃，杏鲍菇炒虾仁的家?】8.煸炒至虾变色，即可熄火，盛出享用 。
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