【辣椒炒干豆腐的做法?】食材用料
尖椒，干豆腐，蒜，盐，淀粉，水，油
做法步骤：
步骤 1
尖椒去蒂
步骤 2
斜刀切成细丝
步骤 3
干豆腐先切成细条
步骤 4
再斜着切成菱形块
步骤 5
将淀粉与水按照1:5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了
步骤 6
将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下
步骤 7
加入尖椒翻炒几下，加盐调味
步骤 8
炒个1、2分钟之后，将之前调好的水淀粉倒入锅中，迅速翻炒几下，马上出锅
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