西餐包括：冷厨 ， 热厨和饼房 。可以先从冷厨和饼房做起 ， 再慢慢向热厨发展 。
冷厨和饼房东西比较细腻 ， 一般女孩子比较细心有些东西比较适合 现在很多女孩子都喜欢自己在家里做里沙拉和寿司这些都算是冷厨 。而甜品就是饼房做了 ， 要进厨房先可以在这两个里面选 ， 如果选冷厨还是需要接触一些热厨的知识 ， 因为一般热厨和冷厨是在一起的 。
冷厨包括：沙拉 ， 刺身 ， 寿司 ， 鸡尾酒会小吃 ， 水果等 。
热厨包括：所有的扒类 ， 热菜的汁,零点和自助餐等 。
【学西餐容易还是学西点容易?】饼房包括：蛋糕 ， 面包 ， 曲奇等 。
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