【茴香鸡蛋饺子的做法】
材料主料:中筋面粉500克、茴香500克、黑木耳100克、鸡蛋3个 。
辅料:玉米油适量、橄榄油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、味精适量 。
1、准备面粉;
2、温水和成面团放在一边醒;
3、准备洗好的茴香,发好的木耳和鸡蛋小葱;
4、准备各种调味料;
5、先把鸡蛋摊出来放在一边凉凉;
6、茴香切碎;
7、木耳切碎;
8、葱剁碎;
9、鸡蛋切碎;
10、把茴香鸡蛋木耳放在调馅盆里;
11、加入各种调味料;
12、醒好的面团,面团分小块,搓成长条,揪成小剂子;
13、擀成饺子皮;
14、包饺子;
15、烧水煮饺子;
16、开锅后点三次凉水即可 。
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