烤鱼的调料看看下面的做法就知道了 。
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜 。[1]
【鱼酷烤鱼调料?】1.先把鱼洗净 ， 花刀 ， 劈成两片 ， 用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会 ， 在烤盘里抹油 ， 把鱼放上 ， 放烤箱中层 ， 200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼第一次烤完 ， 把洋葱或者白菜铺到烤盘下面 。然后用郫县辣酱炒其它的配料 ， 不用炒的时间太长 ， 还要烤的 。然后倒到鱼和白菜上面 。
5.另起锅 ， 把葱姜和灯笼辣椒炒香 ， 倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层 ， 要不上面容易糊） ， 200度烤20分钟 ， 撒上香菜就好了
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