干鱿鱼背上一粒粒黄的是鱿鱼触腕的吸盘 。鱿鱼是一种名贵海产品 。使鱿鱼改变性的特征用人工控制鱿鱼苗的性别，鱿鱼从孵化起到10月龄，雄性鱿鱼体重可达700克，而雌性只有300～400克 。
【干鱿鱼背上一粒粒黄的是什么】主要方法是将鱿鱼的雄性激素，混在孵化前3周的鱿鱼卵中（即把尚未表现性特征的授精卵和雄性激素混合在一起进行孵化） ， 孵出的小鱿鱼，雄性可达75% 。人工养殖的鱿鱼有的可以长得很大，肉质肥嫩可口 。
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