原料：板栗50克 ， 山药50克，全鸡1只，姜1块 ， 葱1棵，八角1个 ， 花椒，香叶，桂皮 ， 酱油，白糖，盐 。
做法：
1、山药去皮切块，姜切片，葱切段 。
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出 。
3、砂锅内放入鸡块、板栗、葱段、姜片、适量清水大火烧开 。
4、汤沸后改中火，炖30分钟 ， 放入山药炖20分钟 。
5、加入盐、枸杞后，汤汁收浓，盛出即可 。
【板栗山药炖鸡的做法】
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