汉中黑木耳是陕西省汉中市留坝县的著名特产 。汉中黑木耳以体干、肉厚、朵大、胶质多、色褐黑、木质纤维细等特点著称，更具有消化纤维、除尘灰之特点，是上好的保健和食用佳品 。
【汉中木耳之乡在哪个县】汉中黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状 ， 薄，宽2～6cm，以侧生的短柄或狭细的基部顾着于基质上 。背面外沿呈弧形，紫褐色至青灰色，疏生短绒毛 。汉中黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素食之王”的美称 ， 是久负盛名的滋补品 。
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