蛋糕烤好后不要立即取出
【纸杯蛋糕烤好是否要马上取出?】蛋糕在烘焙完成之后最好不要直接拿出来 ， 刚烘焙好的蛋糕内部热量非常高 ， 如果直接取出遇到冷空气 ， 会因为热胀冷缩而导致蛋糕体积变小 ， 不仅不好看 ， 吃起来口感也会变差 。
蛋糕烤好后的正确做法
蛋糕在烘焙完成之后 ， 可以先将火关掉 ， 然后将蛋糕放在烤箱中焖十分钟左右 ， 等到里面的热气消散一些 ， 就可以将烤箱门打开 ， 让内外的空气热量便均匀 ， 然后再取出蛋糕 ， 这样蛋糕的形状就会好看很多 。
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