西红柿炒鸡蛋很有可能是广西菜或者云南菜 。
因为番茄是明朝引入中国的 。但是我国考古学家在古墓中发现 ， 中国有本土品种的西红柿 ， 在文献中叫小酸果或红酸果 。这些原始种的西红柿果实小 ， 口味酸 。在当时属于高端水果或蔬菜 。王公贵族会种植 ， 观赏 ， 食用 。至今在广西和云南等地还有这种野生西红柿的亚种 。我国特有的西红柿在冬天可以繁殖 ， 所以不可能是北方的植物 。
【西红柿炒鸡蛋是哪个地方的菜?】因此根据目前的考古数据 ， 我国特有的西红柿 ， 最早发现于广西 。所以西红柿炒鸡蛋这个菜最早是有可能出现在广西地区的 。
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