3、切成丁
如果想把杏鲍菇做成汤类的话，那么还可以将杏鲍菇切成丁状，这也是很多人比较喜欢的一种切法，把杏鲍菇焯过水以后处理干净，再用刀将其切成小丁状，然后再与其它的一些食材配合做成汤类，吃起来的口感特别好 。但是要想将杏鲍菇切成丁的话，是需要掌握一定方法的，可以横向纵向切，直到将其切成差不多大的丁状即可 。
扩展阅读： 杏鲍菇 杏鲍菇的禁忌
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