用料
牛腩 克
西红柿 个
土豆 个
胡萝卜
葱 根
姜 片
炖牛肉包 1包
番茄牛腩调料：
沙茶酱
xo酱
蚝油
万字酱油
海天辣豉油
李锦记生抽
红烧牛腩调料：
蚝油
海天海鲜生抽
万字酱油
番茄牛腩&红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块 ， 焯水 ， 然后用热水洗干净 。换到铸铁锅里加足量热水 ， 加香料包 ， 加大量葱姜一起炖软 ， 大概1个半小时 。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
番茄牛腩是在牛肉要炖好时把番茄去皮切片 ， 直接在锅里小火煮 ， 加一大勺xo酱 ， 一勺沙茶酱 ， 一勺蚝油 ， 加不同种的酱油 ， （我放了辣的蒸鱼豉油 ， 吃的时候就是辣辣的 ， 酸酸的 ， 很特别的味道） 。然后加土豆 ， 胡萝卜煮 ， 等他们煮软了 ， 就关火 。待牛腩也好了之后 ， 加点牛腩汤 ， 煮到汤汁浓郁粘稠 ， 就好了 。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤 4
牛肉拿出来后 ， 把牛肉汤过滤 ， 祛除脂肪 ， 葱姜 ， 倒入这个锅内 ， 再加一点清水 ， 煮新鲜的河粉（如果是干的提前泡好放进去） ， 加青菜煮熟 ， 把牛腩浇上去就好了 。
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