材料：芋头400g ， 绿豆沙4匙 。
做法：1、将芋头去皮切块 。
2、上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透 。
3、将芋头放入容器，用汤匙捣成泥 。
4、将芋头泥搓成丸子状，备用 。
5、锅内放半碗水 ， 烧开后加入绿豆沙，然后改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状 ， 淋在做好的芋头丸子上即可 。
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